鶏ハム

雨予報だったんでのんびり起きてみると、朝陽が射し込んでる。

急いで起きてスマホの雨雲レーダー睨めっこ。

行けそう

路面濡れてたんで、断念。

弱い人間なんです。

体だけでも強くなろうと、クッキング。

ふるさと納税で到着したササミが、長い間冷凍庫で眠っているのなんとかしたい。

ＢＯＳＳに頂いたナゾの英国産の調味料

ササミ　１キロ

ナゾの調味料　適当

材料はこれだけっす。

ササミは筋を処理してから、味がしみこむように軽く切れ目入れます。

揉みこんでから３０分程寝かせます。

ラップでキャンディー状に巻いて、沸騰したお湯にダイブ。

浮いてくるんで、皿でおもしして６分グツグツ。

火を止めてから、そのまま１時間くらい放置。

たぶんこの余熱で中まで火が入るのでは？

充分冷ましてから、冷凍庫に。

ちょっと味が薄かったんで、クレイじーソルトかケチャップで食べれば

これで当面、お弁当に困ることは無いでしょう～

茹汁　鶏の旨み成分がたくさん出てそうなんで、明日袋ラーメン作ってみます。